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守護百姓餐桌安全 白沙集中約談8家冷藏冷凍食品經營
椰網 徐明鋒通訊員譚銀敬攝影報道 2020-09-17 09:53

    近日,白沙縣市場監督管理局對冷藏冷凍食品經營單位進行集中約談,進一步加強冷藏冷凍食品安全監管,督促相關經營者嚴格履行食品安全主體責任和疫情防控主體責任,切實維護百姓餐桌上的食品安全。

    約談會上,白沙縣市場監督管理局對經營者提出了4點要求。一是提高疫情防控和食品安全意識,切實落實好主體責任;二是嚴格落實進貨查驗制度,採購進口食品要如實向我局報告,並及時索取每批次的通過單和入境檢驗檢疫證明,如實記錄產品內容,並保存相關憑證;三是規範食品貯存,定期檢查庫存食品,及時清理臨期或變質的食品;四是加強行業自律,強化食品安全管理,提升從業人員素質,依法經營、誠信經營。

    據介紹,約談分別在牙叉、七坊召開,共約談8家冷藏冷凍食品經營者,並與冷藏冷凍食品經營者現場簽訂《冷藏冷凍食品銷售安全承諾書》。冷藏冷凍食品經營者承諾將依法依規經營,承擔第一職責人的職責。

    9月16日,白沙縣市場監督管理局有關負責人表示,下一步,該局將不間斷、高頻次對冷凍食品經營者開展檢查,對檢查發現來路不明的食品一律立案查處。

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